Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - Мария Воденска, Мариана Ушева - учебник — Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		1.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		23‑04‑2024 г. или 24‑04‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Събота Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за 6 часа в работно време Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#270-288
Вид		Учебник
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Матком
Категории		Ресторантьорство и хотелиерство Учебници и помагала по туризъм
Корица		Мека
Страници		136
Размери		16.50 / 23.50 / 0.80 cm
Тегло		0.226 kg
EAN		9786197423136
ISBN		9786197423136

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		1.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		23‑04‑2024 г. или 24‑04‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Събота Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за 6 часа в работно време Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#270-288
Вид		Учебник
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Матком
Категории		Ресторантьорство и хотелиерство Учебници и помагала по туризъм

Корица		Мека
Страници		136
Размери		16.50 / 23.50 / 0.80 cm
Тегло		0.226 kg
EAN		9786197423136
ISBN		9786197423136

Описание

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството.

Страници от този учебник

Съдържание

Туризмът като отрасъл (М. Воденска)

Основни характеристики на туризма като отрасъл

Основни понятия в туризма
Характеристики и особености на туризма
Тенденции в развитието на туризма

Основни понятия, характеристики и особености на туризма. Тенденции в развитието на отрасъла
Предпоставки за развитие на туризма

Природогеографски
Социално-икономически
Политически и правни предпоставки

Туристически ресурси

Същност, общи свойства и характеристики на туристическите ресурси

Същност на туристическите ресурси
Общи свойства и характеристики на туристическите ресурси

Видове туристически ресурси

Природни туристически ресурси
Антропогенни ресурси
Сравнителен анализ на туристическите ресурси

Българската материална и духовна култура като част от общоевропейската

Видове туризъм

Класификации на видовете туризъм

Произход и национална принадлежност на туристите
Цел на пътуванията и характер на рекреационно-туристическите дейности
Социално-демографска характеристика на туристите
Икономически ефект на туризма и източници за покриване на туристическите разходи
Организационна форма на туризма
Вид използвано транспортно средство
Географска среда
Продължителност на туристическото пътуване и пребиваване
Сезон на провеждане
Вид използвано средство за настаняване
Влияние върху околната среда

Видове туризъм

Ваканционен (масов) туризъм
Алтернативен (специализиран) туризъм

Туристически предприятия

Туристически предприятия, предоставящи основни туристически услуги

Хотелиерство
Ресторантьорство
Транспортни предприятия

Туристически предприятия, предоставящи допълнителни туристически услуги

Видове посреднически предприятия на туристическия пазар и техните функции

Характеристика на обслужването като основна дейност на туристическите предприятия

Човешки ресурси в туризма (М. Ушева)

Основни изисквания, свързани с подбора на персонала в туризма

Определяне изискванията на длъжността и изискванията на личността

Планиране и прогнозиране на човешките ресурси
Определяне на изискванията на длъжността и изискванията на личността

Структура на туристическия потенциал
Методи за набиране на персонал в туризма. Изисквания, свързани с подбора на персонала в туристическата индустрия

Обучение и развитие на човешките ресурси в туризма

Същност и етапи на обучение и развитие на персонала. Същност на фирменото обучение. Основни техники на фирменото обучение

Същност и етапи на обучение и развитие на персонала

Оценяване на ефекта от обучението
Особености на обучението в туризма. Етапи на обучителния процес в туристическата организация

Особености на обучението в туризма
Етапи на обучителния процес в туристическата организация

Основни характеристики и особености на професиите в туризма

Професии в ресторантьорството. Основни задължения, място в организационната структура на туристическото предприятие, длъжности, които може да заема

Готвач
Ресторантьор
Сервитьор-барман
Сомелиер

Професии в хотелиерството. Основни задължения, място в организационната структура на туристическото предприятие, длъжности, които може да заема

Хотелиер
Администратор в хотелиерството
Камериер
Пиколо

Профеиси в направление "Пътувания, туризъм и свободно време". Основни задължения, място в организационната структура на туристическото предприятие, длъжности, които може да заема

Екскурзовод
Аниматор
Планински водач
Туроператор
Турагент
Организатор туризъм

Мястото и ролята на професията в предлагането на туристически услуги

Взаимодействия между управленския и изпълнителския персонал в туристическите организации

Комуникация и общуване в отделните видове места за настаняване, заведения за хранене и развлечения, туристически фирми, транспортни фирми, предприятия и институции, пряко и косвено свързани с обслужването на туристи
Делегирани права за вземане на решение при изпълнение на професионалните задължения

Други интересни предложения

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2
Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

Матком

Цена: 13.90 лв.

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 19.90 лв.

Хотелиерски операции
Васил Тодориев

Матком

Цена: 14.90 лв.

Въведение в туризма
Мария Воденска, Мариана Асенова

Матком

Цена: 15.90 лв.

Организация, технология и икономика на хотелиерството
Димчо Тодоров Тодоров

Матком

Цена: 13.90 лв.

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов

Матком

Цена: 14.90 лв.

Предприемачество и хотелски мениджмънт
Димчо Тодоров

Матком

Цена: 15.90 лв.

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров

Матком

Цена: 14.90 лв.

Ресторантьорство и гастрономия
Немско-български и българско-немски разговорник и речник
Маргарита Попова, Николай Стефанов

Матком

Цена: 9.90 лв.

Други интересни предложения

			Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 13.90 лв.

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 19.90 лв.

			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята Кремена Никовска, Стамен Стамов

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Ресторантьорски мениджмънт Димчо Тодоров

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Хотелиерски операции Васил Тодориев

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Въведение в туризма Мария Воденска, Мариана Асенова

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.90 лв.

			Организация, технология и икономика на хотелиерството Димчо Тодоров Тодоров

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 13.90 лв.

			Предприемачество и хотелски мениджмънт Димчо Тодоров

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.90 лв.

			Ресторантьорство и гастрономия : Немско-български и българско-немски разговорник и речник Маргарита Попова, Николай Стефанов

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 9.90 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за този учебник, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват учебника, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Закупилите този учебник, купуват също

Математика за 8. клас
По учебната програма за 2023/2024 г.

Здравка Паскалева, Мая Алашка, Пламен Паскалев, Райна Алашка
Архимед

Цена: 19.90 лв.

Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Учебникът е одобрен от МОН. ... Математиката за 8. клас на издателство Архимед е написана от авторите Здравка Паскалева , Мая Алашка , Пламен Паскалев и Райна Алашка . Съобразен с възрастта на осмокласниците, учебникът е написан на разбираем и достъпен език. Изданието съдържа обозначения за: определения; теореми; знания, които трябва да се запомнят; основни знания; пояснения към решенията на задачите; интересни допълнения към учебния материал; задачи с повишена трудност. Учебната система по математика за 8. клас се състои от: учебник учебна ...

Атлас по география и икономика за 6. клас - учебник

Атлас по география и икономика за 6. клас + онлайн помагало и аудиоинформация
По учебната програма за 2023/2024 г.

Проф. д-р Петър Стоянов, доц. д-р Мимоза Контева, Георги Кънев
Атласи

Цена: 8.03 лв.

Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Атласът с допълнително онлайн помагало е актуализиран, в съответствие с изискванията на изменената учебна програма по география и икономика за 6. клас в сила от учебната 2021 / 2022 г. и е съвместим с одобрените от МОН учебници. На някои от страниците има специфичен матричен баркод (QR код), чрез сканирането на който има бърз и лесен достъп до аудиоинформация по съответната тема. Пред вас е Атлас по география и икономика. Включените в атласа карти, снимки и текстове ще ви помогнат при изучаването на континентите и океаните на Земята. Ще научите за Новия свят - ...

Атлас по география и икономика за 7. клас - учебник

Атлас по география и икономика за 7. клас + онлайн помагало и аудиоинформация
По учебната програма за 2023/2024 г.

Проф. д-р Петър Стоянов, доц. д-р Мимоза Контева, Георги Кънев
Атласи

Цена: 8.03 лв.

Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Атласът с допълнително онлайн помагало е актуализиран, в съответствие с изискванията на изменената учебна програма по география и икономика за 7. клас в сила от учебната 2018 / 2019 г. и е съвместим с одобрените от МОН учебници. На някои от страниците има специфичен матричен баркод (QR код), чрез сканирането на който има бърз и лесен достъп до аудиоинформация по съответната тема. Достъпът до учебното онлайн помагалото става с код, който е отпечатан върху скреч карта, приложена към атласа. На гъбра на картата има указания за активиране на кода. Онлайн тестовете ...

Български народни приказки

Ангел Каралийчев
Хермес

Цена: 4.95 лв.

Книгата е част от поредицата за детско-юношеска класика - Златно перо . ... Някога по нашите земи ходеше един вълшебник. В душата му никнеха прекрасни думи, от които той измайсторяваше чудесни приказки и ги подаряваше на децата. В тях се разказваше за Ижо-Мижо и Клан-Клан, за мечката и дърваря, за момичето от вар, за юначното петле, за зайчета, ежковци, глупави вълци и още по-глупави хора, та дори за змейове и лами. Но кой е този вълшебник - ще попитате. Разгърнете страниците на тази книжка и сами ще откриете. ...

Български народни приказки

Ангел Каралийчев
Скорпио

Цена: 4.90 лв.

В тази книга са събрани най-популярните приказки на Ангел Каралийчев . Те ще отведат читателите в един свят, изпълнен с чудеса и вълнуващи приключения. В света на вълшебствата се борят доброто и злото, героите са подложени на различни изпитания, но винаги запазват своето благородство и мъдрост - традиционните добродетели на българския народ. Приказките и разказите на Ангел Каралийчев са ценен подарък за децата. Те ще научат малките читатели на трудолюбие, честност и доброта. ...

Приказки от Ран Босилек

Ран Босилек
Хермес

Цена: 4.95 лв.

Препоръчително четиво за ученика. ... Искате ли да научите как лисицата надхитрила гладния тигър, как малката мравка успяла с находчивост да се сдобие с храна за зимата, кой бил нечуваният звяр в плевнята на страхливия селянин, как Ежко и къртът садили пшеница и още много забавни и поучителни приказки, разказани от великолепния писател Ран Босилек , тогава не се бавете и тази книжка разгърнете. ...

Математика за 9. клас
По учебната програма за 2023/2024 г.

Мая Алашка, Райна Алашка, Георги Паскалев
Архимед

Цена: 17.80 лв.

Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... В учебника са включени следните теми: класическа вероятност; функции; системи линейни уравнения с две неизвестни; системи уравнения от втора степен с две неизвестни; подобни триъгълници; рационални неравенства; метрични зависимости между отсечки; тригонометрични функции на остър ъгъл. В края на учебника са дадени отговорите на всички задачи в него. Учебната система по математика за 9. клас на издателство Архимед се състои от: учебник книга за ученика Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от ...

Пет приказки

Валери Петров
Хермес

Цена: 5.95 лв.

Книгата е част от поредицата за детско-юношеска класика - "Златно перо". ... Децата ще се впуснат в необикновени приключения. Ще се запознаят с малкия скиор Ванчо, който търси своето коте в планината. Със Светльо, който излъгва баба си, но се опитва да поправи грешката си. Както и с любознателния Оги и талантливото, но самотно момиченце Роси. Заедно с Лили ще търсят вълшебно бисерче по морското дъно, което да ги направи по-добри. Ще научат колко са важни истинското приятелство, добротата и честността. И че чудесата и вълшебствата са навсякъде около нас. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите този учебник