Учебникът е написан съгласно учебната програма на МОМН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, ... |
|
|
Всичко започва, когато консервативният френски философ Валтер Стиклер настойчиво преследва младия учен и начеващ писател Игор Щикс , за да му разкаже живота си. Няколко месеца по-късно трупът на философа изплува разложен във водите близо до адриатически остров. Младият учен пристига на острова, за да се запознае със завещанието на философа, в което е включена и лявата активистка и неустоима красавица Теса Симон. Двамата се опитват фигурка по фигурка да наредят житейския пъзел на Валтер и приятеля му, левия терорист Владимир - две случайно оцелели сирачета от Втората световна война, скрепили своето братство и приятелство ... |
|
|
Това е книга с размисли за икономиката като същност на държавническото изкуство, написана от комплексната енциклопедическа гледна точка на наука, изкуство, философия, универсална история и прочие култура. Текстът е относително труден и изисква известна предварителна подготовка. Повече или по-малко е запазен обичайният за този автор есеистичен формат, налагащ преизказвания. Препоръчително е прочитане на предхождащите книги от Джордж-Марк Райнов на български език като "Свободният човек – дискусията, която не се състоя" и "Икономика и морал", чието естествено продължение е тази книга. "Бих искал да ... |
|
|
Корпоративните престъпници, политическата корупция и ограбването на Америка. Анализ на причините за финансовата криза и на последствията от тях. Разкритията от филма "Вътрешна афера" и последствията от кризата. ... Чарлз Фъргюсън, който наелектризира света с отличения с "Оскар" документален филм - "Вътрешна афера", обяснява как един хищнически елит е завладял Щатите и разкрива мрежите от академични, финансови и политически влияния - във всички последни администрации, които са подготвили хищническата пътека към завоевание. През последните няколко десетилетия Щатите са преживели една от най- ... |
|
|
Какво би направил човек, ако нищо не е такова, каквото изглежда, ако членовете на семейството не си вярват взаимно, защото крият опасни тайни един от друг? Симфония Европа е роман за възмъжаването на момчето музикант Андраш, възпитано в трансилванско румънско-унгарско семейство, в сянката на Студената война и Секуритате, роман за историята на една любов, преодоляла разстоянието между Клуж Напока и Западен Берлин, където младежите търсят своето аз по време на студентските движения от 1968 година и тероризма. В книгата си, както в разказа Завръщане в родината, послужил за основа на пожъналия световен успех филм - 1945, ... |
|
|
Основател и първи директор на Центъра за стратегически анализи към Министерството на външните работи на Франция, основател и директор на Френския институт за международни отношения, професор по икономика, член на Академията за морални и политически науки, Тиери дьо Монбриал излага в книгата си основите на праксеологията. Това е науката за действието, което е най-често колективно, насочено към промяната на някаква част от света в полза на определена активна единица. Съвкупността на действията на активните единици определя хода на Историята на съдбата на хората. Праксеологията е обяснена в книгата като общи принципи и ... |
|
|
Строго секретно - книга шестнадесета ... Архивът на Митрохин съдържа преди всичко информация, която КГБ и неговите приемници са се опитвали да скрият и премълчат. Несъмнено Митрохин има право, че е в интерес на обществото този материал да стане публично достояние. Дейността на КГБ както в страната, така и в чужбина е съществена част от историята не само на Съветския съюз и външната му политика, но и също и на държави, срещу които са водени враждебни операции. Подобно на други архиви, досиетата на КГБ се нуждаят от тълкуване в светлината на предишни изследвания и сродни документи. Бележките в края на книгата и ... |
|
|
Какво е Източна Азия? В представите на обикновения българин това е доста аморфно и твърде неясно понятие. Какво точно разграничава Източна, Южна и Югоизточна Азия - понятия, също добре дефинирани в световната геополитическа и икономическа литература. Каква е връзката на Източна Азия с България и може ли въобще да се говори за наличието на каквато и да било връзка? Какъв е интересът на България към страните от Източна Азия и обратно - имат ли тези държави интерес към една малка балканска страна, получила своята национална независимост едва в последната четвърт на ХІХ век, следваща път на догонваща модернизация, бедна на ... |
|
|
Една държава, съюзник на Третия райх, отказва да депортира своите евреи и с това е изключение в Европа: ето такъв е образът на България от времето на Втората световна война, който преобладава до неотдавна. И в който се пропуска, че от териториите на Югославия и Гърция, окупирани от България между 1941 и 1944 г., почти всички евреи са вдигнати от българските власти, конвоирани към Полша и унищожени. В тази книга, резултат на обширно изследване на документи и архиви, Надеж Рагару възсъздава произхода на онова, което отдавна се смята за безспорни факти - верни само защото в тях повсеместно се вярва. Тя обяснява: защо ... |
|
|
Книгата е част от поредицата "Култури" на издателство "Просвета". ... Никой не обича лошите пророци. Но когато пророкът се казва Йезекил и е запознат със задкулисието на международната политика и на правителства в различни части на света, си струва да го изслушаме. Предсказанията на Дрор в тази книга може да не ни харесват. Препоръките му може да ни се сторят крайни. А представата му за новите лидери на света - непостижима. Но и троянците не са взели на сериозно предупрежденията на Касандра. Ако бяха я послушали... Според Йекзекил Дрор бързият напредък на науката и техниката дава на хората технологии, ... |
|
|
Настоящата книга се занимава с парламентарното утвърждаване на заключенията от анализа на комунизма като тоталитарно управление, достигнати в ПАСЕ и в ЕП въз основа на анализа на антагонистичните инициативи на две коалиции от действащи лица, застъпващи взаимно изключващи се схващания за периода на социализма. Европейската възпоменателна политика, изработена от ЕС и от Съвета на Европа през 90 -те години на XX век, предостави на държавите-членки свободата да боравят със своето болезнено минало, използвайки правосъдието, но без да налагат използването на правни инструменти в борбата срещу историческия ревизионизъм или ... |
|
|
Заедно с появата на планетарните измерения на бизнеса, финансите, търговията и информацията, е задействан процесът на локализиране и фиксиране на мястото. Глобализацията за едни означава локализация на много други. В наши дни свободата на придвижване - неравномерно разпределено благо - бързо става важен действащ фактор. Тази книга е важен принос към развитието на социалната теория днес. Написана е не само с най-висока професионална вещина, а и с поемане на социален ангажимент от страна на автора. Начинът на мислене, както и проблемът, който поставя, са от интерес за специалисти по социология, философия, политически науки, ... |
