Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Настоящата книга представя: Полезен обзор на статистическите методи, използвани в поведенческите и социални науки Експертни съвети, примерни задачи, резюмета и тестове Удобно оформление за бързи справки Бари Коен има бакалавърска степен по физика от университета "Стоуни Брук", а по-късно защитава докторат по експериментална психология в университета на Ню Йорк, където понастоящем завежда магистърската програма по психология и преподава статистика на магистри и докторанти. Преподавал е статистика в продължение на почти 20 години и е публикувал учебник за напреднали по въпроса (публикуван под заглавието & ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
В тази книга се разглежда понятието "афилиация" - принадлежност, свързаност с група, и се предлага адаптираният за български условия въпросник на Албърт Мехрабиан "Мотивация за афилиация". В научната литература терминът "афилиация" се разглежда основно в контекста на два вида фактори - средови и мотивационни. За пръв път понятието афилиация използва Мъри, за да назове потребността, тенденцията към свързване с други хора, като част от своята концепция за видовете потребности (в този случай по-специално социалните потребности). Потребността на хората да бъдат част от семейна, професионална ... |
|
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... "В книгата за учителя са представени важни и отличителни характеристики на учебния комплект, като се интерпретират съдържателни, структурни и функционални особености на учебниците и на тетрадките, както и на техните електронни варианти. Значително място в книгата заемат методическите разработки на всички теми от учебниците, чрез които се показва практическото и комплексното приложение на изискванията на новата учебна програма, на психологически и педагогически, на лингвистични и методически постановки. Методическите разработки за всяка тема включват конкретно ... |
|
|
Кратко издание. ... Джон Качопо и Лора Фребърг представят психологията като интегративно поле по два начина. Първо, учебникът отразява полагащото се на психологията място като централна наука, която синтезира изследванията в редица други области. Второ, психологията се представя като единна наука, която се стреми към пълно разбиране на човешката психика, а не като слабо свързан набор от автономни подобласти. Днес психологията бързо върви към своята зрялост като интегративна, многодисциплинарна област; този въвеждащ текст предлага възможността "цялата" психология да се въведе в един курс. "Науката може да е ... |
|
|
Тайните на единствения незаменим човешки орган. ... Използвай тайните на мозъка си. Мозъкът те прави това, което си - той е центърът на личността, разума и интелигентността. Той учи езици, създава спомени и интерпретира сложни модели. Но също така е отговорен за лошите решения, които взимаш, както и за вредните ти навици. По какъв начин функционира мозъкът? Какво е свободната воля и наистина ли я притежаваш? Може ли яденето на определени храни да подобри паметта ти? Можеш ли да активираш частите на мозъка, които не използваш? Ако се усмихваш повече, ще станеш ли по-щастлив? Какво представлява джипиесът на мозъка и как ти ... |
|
|
Втора част на най-великата трилърова поредица на всички времена, в която Ханибъл Лектър се освобождава! Садистичен сериен убиец, наричан Бъфало Бил, похищава жени, а безжизнените им тела са намирани в различни щати. Младата Кларис Старлинг, която се обучава в академията на ФБР, получава неочаквана задача от началника на Отдела по поведенческа психология Джак Крофорд - да интервюира в затвора най-опасния жив човек на планетата: доктор Ханибал Лектър. Надеждата е той да съдейства за залавянето на убиеца психопат и в замяна на това да получи облекчаване на свръхстрогия режим. Но кой може да си играе с гениалния Ханибал ... |
|
|
Доказателства за еволюцията. Последвайте големия учен Ричард Докинс в увлекателно пътешествие из доказателствата за еволюцията, които излизат наяве и се допълват взаимно сред смайващите открития от всички клонове на съвременните научни изследвания."Фактът на собственото ни съществуване е почти прекалено изненадващ, за да може да се понесе. Също като факта, че сме заобиколени от богата екосистема от животни, които повече или по-малко си приличат с нас, от растения, с които си приличаме по-малко и от които в крайна сметка зависим за изхранването си, и от бактерии, които си приличат с по-далечните ни прародители и ... |
|
|
Книга за човешките отношения, дълбочината на човешката ни същност, огромното значение на взаимоотношенията с друго човешко същество за нашето развитие и функциониране. В хода на нашия живот, от люлката до гроба, връзките, които създаваме с другите, значими за нас хора, се вплитат в сложни модели, чрез които изграждаме своята идентичност и разбирането за себе си, оформят нашите преживявания, моделират нашите възприятия за света, нашето личностно израстване и благополучие, влияят на житейския път, който изминаваме. В книгата се прави кратък обзор на това какво е човешко развитие; разглеждат се понятия и дефиниции; ... |
|
|
Справочник за синдромите на говорна и на езикова патология в контекста на съвременната клинично-лингвистична класификация на комуникативните нарушения. Говорните нарушения в детска възраст са категория, обединяваща различни развитийни синдроми на засегната реализация на устното изказване. В исторически план говорните нарушения са предмет на изследователски интерес още от времето на зараждането на логопедията като наука. Те се включват в различни класификации, създадени в рамките на медицинския, лингвистичния и социалнопсихологическия модел. Някои от тези класификации са основа за развитие на логопедията като наука и ... |
|
|
Как да си върнем контрола и да живеем изумителен живот. Който контролира храната, контролира съдбата! Променете съдбата с нискогликемичния подход на Роси'с Пюр. Отслабнете, преборете инсулиновата резистентност и хранителната зависимост. "Храната е лесната част!", казва Роси, изразявайки вярата си в силата на правилното хранене, което води до по-добър живот. Всичко в тази книга е изпробвано не само върху нея, но и върху над 500 души, които са ѝ се доверили. Росица Коцева е основател на Роси’с Пюр, където възможностите на живота без глутен и захар са неограничени! Водеща е на рубриката Хапка по хапка, в ... |
