Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ... |
|
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
В учебника са разгледани организацията на транспортната дейност и операциите, свързани с търговската експлоатация на отделните видове транспорт и транспортната инфраструктура. Изяснени са правилата за лицензиране на превозвачите и изискванията, на които трябва да отговарят транспортните средства и персоналът на предприятията, за да бъдат допуснати до транспортния пазар. Представени са правилата за сключване и изпълнение на договори за превоз на пътници и товари в различните видове транспорт и са систематизирани принципите и методите за определяне на превозните цени. Разгледани са правилата за достъп до транспортната ... |
|
|
Изводи от практиката. ... Димитър Киров е роден през 1972 г. в гр. София. Завършва инженерна химия и право. Известно време работи като юрисконсулт в различни ведомства. Към момента е началник на отдел в Държавна агенция за бежанците при Министерски съвет. Публикува редица научни статии в авторитетни български списания, тясно свързани с неговите познания и изследователска работа в областта на агрохимията и растителната защита. Има публикации в академични списания на научни доклади по право, изнесени на международни конференции. На проблемите на субективното право на животните е посветена книгата му "Животните и ... |
|
|
Преработено и допълнено издание от Джозефин Бати-Смит. Превод от английски и обща редакция: Владимир Павлов. ... Настоящият справочник по конно дело е изключителен по своя обхват - в него са изложени стегнато, но достатъчно подробно и твърде ясно, всички знания и умения, необходими за пълноценно отглеждане на ездитни коне, както и за организиране и управление на всяка конюшня и конна база. Оригиналната книга е дело на Британското конно дружество - най-голямата и авторитетна организация на конните деятели в Обединеното кралство, имаща и високо международно признание. ... |
|
|
|
|
|
Сборник. ... |
|
|
Уникално по рода си издание, посветено на темата за бюджетното счетоводство: Счетоводни аспекти на разчетите в бюджетните организации. Вземания и задължения. ... |
|
|
Will your past always catch up with you? ... Tessa Dannall is excited and happy when her daughter, Nia, arrives at their family's tropical beach resort to get married. Tessa is also trying to forget the last time she went to a wedding on this beach and how that day changed her life for ever. But as the big day draws near, Tessa realises she must face the deadly ghosts from her past - or they may ruin her daughter's future. "Terrifically addictive" Good Housekeeping "Beautifully written" Closer "Koomson just gets better and better" Woman and Home ... |
|
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Втората част на модула се изучава през първия учебен срок на 12. клас . Тя продължава и надгражда изученото през втория срок на 11. клас . Съдържанието е свързано с: размножаване, растеж и развитие; поведение; методи за изследване на многоклетъчния организъм. Учебникът съдържа еднаква структура и начин на разработване на съдържанието, както този за 11. клас. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция ... |
|
|
Биографично-библиографски справочник. Второ издание коригирано и допълнено от автора. ... "Заклевам се в Бога, вярата и честта си, че ще се боря до смърт за свободата на българите в Македония и Одринско, че ще се покорявам безусловно на началството и безпрекословно ще изпълнявам заповедите му; че няма да издам никому нито с дума, нито с дело тайната, с която днес се увенчавам и всичко онова, което от днес нататък ще чуя, видя, науча и разбера по делото. В противен случай нека бъда убит от едного от другарите с револвера или камата, които тук целувам." Клетва на новоприетите революционери, положена при ... |
