Учебникът е написан съгласно учебната програма по хигиена на храните и хранително законодателство (2001 г.) за всички специалности и професии от професионално направление ХВП. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския Съюз и потребностите на специалистите от ХВП от основната подготовка по хигиена на храните. Дава се цялостна представа за влиянието на замърсителите върху организма и за тяхната хигиенна оценка, посочват се пътищата за постъпването им в храните и се очертават основните мерки за предотвратяване на хранителните опасности. Разглеждат се факторите и условията ... |
|
|
Над 125 рецепти. Хранителни протоколи и лечебни рецепти, с които да поемете контрола върху тиреоидното си здраве. ... Една готварска книга, написана за хора, които не са специалисти по хранене (нутрициолози), нито са шеф-готвачи. Тя е предназначена за хората, които са готови да поемат отговорност за собственото си здраве. Книгата е лесен за използване и добре организиран наръчник, който предоставя средствата и увереността за оптимизиране на храненето и осигурява рецепти за вкусни ястия, които не изискват целодневен престой в кухнята."Можем да използваме храната като свое лекарство по същия начин, по който използваме ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ... |
|
|
Книга от поредицата "Хомеопатия" Следдипломна медицинска квалификация на ЦОРХ (Център за обучение и развитие на хомеопатията) ... "Доктор Патрик Вашет ни предлага оригинален подход, съчетаващ две техники, които той познава и владее в детайли: хомеопатия и поведенческа терапия. Те в никакъв случай не се противопоставят помежду си, напротив, допълват се в търсене на прецизно решение за дадено заболяване, към което се подхожда въз основа на личностните и функционални характеристики на пациента. Към всеки клиничен случай се пристъпва със строг анализ и сериозно размишление във всяко едно направление, а ... |
|
|
Този справочник не е ръководство за самолечение, а за информация, когато човек реши да си купува една или друга хранителна добавка на пазара, с цел да бъде осведомен както за безопасните количества за прием на добавките, така и за опасностите и страничните ефекти на някои от тях при прием и предозиране. Справочникът в никакъв случай не претендира за пълнота и изчерпателност по отношение на съществуващите на пазара хранителни добавки. Идеята му е да включва основна информация за ползите от най-популярните добавки, както и някои предупреждения относно използването им. В справочника се представят повечето отделни билки и ... |
|
|
В монографията Малнутриция и депресия при разстройства в хранителното поведение детайлно са представени трите основни поведенчески нарушения в храненето - неврогенна анорексия, неврогенна булимия и сравнително новата диагноза неврогенна орторексия. Разстройствата в хранителното поведение често протичат и с депресия, което задълбочава общата патология и е свързано с риск от инвалидизиране на млади хора, от сериозни негативни промени в техния личен, семеен и социален статус. Собствените проучвания представят подробно различните степени и най-честите усложнения при малнутриция, поведенческите нарушения, като установяват ... |
|
|
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
|
|
|
Учебникът Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост е предназначен за учениците от всички специалности на техникумите по хранително-вкусовата промишленост. Разгледани са всички основни процеси - механични, хидромеханични, топлинни, масообменни, хладилни и други. В него са дадени теоретичните основи на процесите и тяхната взаимна връзка независимо от това, в кое конкретно производство намират приложение. Разгледани са някои типови конструкции на машини и апарати и начините за тяхното изчисляване - материален и топлинен баланс, производителност и т.н. Отразени са най-новите постижения на науката и техниката в ... |
|
|
"Драги читатели, Ползването на хранителни добавки придоби голяма популярност както в целия свят, така и в България. Факт е, че в страната ни годишно се изразходват значителни суми за закупуване на хранителни добавки, които за съжаление в голямата си част не се употребяват ефективно. С настоящата книга ние сме се опитали да внесем яснота за това какво представляват хранителните добавки, кои хранителни добавки са полезни, как да се ползват ефективно за профилактика, оздравяване, подмладяване, подобряване на спортните резултати и предотвратяване на заболявания. В допълнение към това в книгата сме посочили как голяма ... |
|
|
|
|
|
|
