Как храната стига до чинията ти? Откъде идва? Как расте? Как пътува по света, за да стигне до теб? А щом вече е тук - как я приготвяш и хапваш? От семенцето до чинията ще те поведе на вълнуващо пътешествие - от семенцето в почвата, през кухнята, чак до масата. Ще проследиш всяка стъпка от пътя на храната! Ще научиш как тя се отглежда, купува и приготвя. И не само! Ще разбереш също как това, което ядем, влияе на нашата планета. И ще надникнеш в домовете на хората по света, за да видиш как те споделят храната си. В книгата ще откриеш съвети за готвене и лесни рецепти, които можеш да приготвиш сам. Има и забавни проекти, ... |
|
|
Пет стъпки към това децата да открият радостта. ... Ние, порасналите, от висотата на натрупаните години, многознайство и дистанцираност от детските дни може да забравим неподправената радост, която извира от усещането, че си обичан и в безопасност. Ако сте имали късмета да преживеете това усещане като дете (в простичките моменти, когато са ви гушвали в леглото или са целували удареното ви пръстче), то вие сте благословени. Ако ли не, вероятно познавате болезнената му липса. Един от най-добрите начини да компенсирате тази липса е вие самите да дарите такива моменти на някое дете. Изведнъж празнината вътре във вас ще се ... |
|
|
Маргаритките (Bellis Perennis) са двугодишни медоносни растения, цъфтящи в червено, розово и бяло. Подходящи са за засяване под дървета и високи храсти. Сеят се директно и равномерно около стволовете. Предпочитат полусянка и добре дренирана почва. Семената се засяват на открито от май до юни и цъфтят от март до май следващата година. След покълване разредете до 1 растение на 5 cm 2. Маргаритките достигат височина 15 cm. Други имена на Маргаритките: Парички. ... |
|
|
Калдъръмчето (Portulaca grandiflora) е едногодишно растение с максимална височина 15 - 20 cm и полегнали стебла. Семената за разсад се садят от март до април, а след това се пресажда в двора или в саксия на балкона в песъчливи или глинести почви и задължително на слънце, тъй като калдъръмчето не понася сянка. Цъфти през юни и октомври, а семената узряват до август. Цветовете са в жълт, оранжев, червен или цикламен цвят. Други имена на Калдъръмчето: Тученица. ... |
|
|
Семената от Мащерка (Thumus vulgaris) са най-универсалните подправки, които се използват за приготвянето на чай, компреси, козметични продукти, като прясна подправка за салати, супи, сосове и маринати. Мащерката е многогодишно растение, чувствително към количеството светлина в началния период, тъй като се развива бавно и не понася засенчване. Може да се отглежда както на открито в градината, така и в саксии и сандъчета на балкона. За свежа консумация и наситен вкус реколтата се бере преди цъфтеж. За сушене и консервиране мащерката се събира след цъфтеж. Начин на отглеждане: Засейте семената на дълбочина 0.5 - 1 cm и ... |
|
|
Лавандулата (Lavandula angustifolia) е многогодишно тревисто растение, достигащо височина до 50 cm. Идваща от района на Средиземноморието, ароматът на лавандулата е без еквивалент сред билките и освен това е инсектицидно средство и се използва също в козметиката. Цветовете на лавандулата са дребни и оцветени в бяло, бледорозово, виолетово или синьо. Може да се отглежда както на двора, така и в саксия или сандъче, като трябва да е на място, защитено от ветрове и наклон на терена не повече от 10°. Лавандулата вирее на защитени от вятър места. Размножава се чрез семена, които покълват за период от 3 до 6 седмици при ... |
|
|
Невенът (Calendula officinalis) е медоносно едногодишно растение с жълти до яркооранжеви венчелистчета. Подходящо е за начинаещи със своята непретенциозност и лесно отглеждане. Може да се отглежда в саксия или сандъче на балкона и да се използва за направата на цветни лехи. Семената са едри и не се нуждаят от друго, освен от хранителна почва и достатъчно влага и топлина, за да поникнат. Сеитбата им на открито е през периода от февруари до май и от октомври до ноември. Невенът цъфти от април до ноември месец и е с много медицински и козметични приложения. За обилен цъфтеж редовно премахвайте увехналите цветове. ... |
|
|
Семената от Чубрица (Satureja) са едногодишни растения, които са широко разпространени в традиционната българска кухня. Съхраняват се в сушено състояние, като запазват вкусовите си качества. За свежа консумация и наситен вкус реколтата се бере преди цъфтеж. За сушене и консервиране чубрицата се събира след цъфтеж. Начин на отглеждане: Засейте семената на дълбочина 1 - 2 cm и поливайте на лека струя за да не отмиете семената. За ароматна и богата реколта осигурете слънчево изложение, добре дренирана почва и редовно поливане. ... |
|
|
Физалисът (Tomatillo amarylla) е нискокалоричен сладко-кисел плод, богат на витамини и калий. Той се консумира суров или се използва за приготвяне на супи, сосове и мексиканска салца. Плодът е зелен, а вътрешната, месеста част е бяла. Физалисът (Tomatillo amarylla) се отглежда като домат. Напълно узрял плодът има много сладък вкус и придава необикновен вкус на ястията. Семената се засяват на закрито от февруари до март месец. Сеитбата на открито се извърша от април до юни месец. Готовите плодове се берат от юли до октомври месец. За богата реколта осигурете на доматите много светлина, висока влажност на почвата и добър ... |
|
|
Мушкатото (Pelargonium zonale) е многогодишно растение с листа в бъбрековидна форма и дълги дръжки. Младите листа са мъхести и месести, а старите - вдървени. Цветовете са събрани на едно място и също са с дълги дръжки. Пеларгониумът е лесен за отглеждане и затова много често се среща в сандъчета на балконите или в градината. Предпочитат слънчеви и полусенчести места и достигат височина 30 - 45 cm. Семената се сеят на открито от декември до май, а цветовете се появяват от май до октомври. Други имена на Мушкатото: Пеларгониум. ... |
|
|
Копърът (Anethum graveolens) е едногодишно растение с много кратък вегетационен период. Спадащата към семейство Сенникоцветни подправка се употребява най-често за допълнение към ястията и освен това може да се отглежда в домашни условия в саксии или сандъчета, разположени на слънчеви места. сеитбата му е или през месеците март - май или от юли до септември. Беритбата е от април до ноември. ... |
|
|
Семената от Босилек (Ocimum basilicum) са продуктивни сортове с ароматни и нежни големи листа. Богати са на витамини и минерали, и се използват като подправка и декорация в кулинарията. Широко използвани са в Средиземноморската кухня. За свежа консумация и наситен вкус реколтата се бере преди цъфтеж. За сушене и консервиране, магданозът се събира след цъфтеж. Начин на отглеждане: Засейте семената на дълбочина 1 - 2 cm и поливайте на лека струя за да не отмиете семената. За ароматна и богата реколта осигурете слънчево изложение добре дренирана почва и редовно поливане. Други имена на Босилека: Царска билка. ... |
