Какво ще научим от тази книга? Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ... |
|
|
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
|
Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
Овчето, козето и биволското мляко спадат към групата на т.н. "мини-млека". Това се дължи на факта, че обемът на тяхното производство в световен мащаб в сравнение с обема на произвежданото краве мляко, е сравнително малък. За България получаването и преработката на овче, козе и биволско мляко е имало и вероятно и в бъдеще ще има икономическо значение. Търсенето на продукти от тези млека, както и нашия, така и на външния пазар непрекъснато се увеличава и то на доста по-високи цени, в сравнение с цените на продуктите от краве мляко. Всеизвестно е високото качество на овчето и биволското българско кисело мляко, на ... |
|
|
Готови ли сте за Нови 101 отбивки от Иван Михалев и Елина Цанкова? Продължението на най-любимата на пътешествениците книга през 2015 г. крие нови, още по-вълнуващи марш- рути и спиращи дъха гледки, които със сигурност ще ви накарат да се отзовете на предизвикателството и да хукнете по пътищата. И този път местата са малко популярни и не попадат из туристическите наръчници, а вече познатата линия с невероятни авторски фотографии на Михалев и Цанкова продължава с дори още повече снимки и фотосъвети. Пещери, езера, манастири и скрити пътеки ви очакват на страниците на Нови 101 отбивки - не се колебайте. Кой знае какво ви ... |
|
|
"Непрочетено" се основава изцяло на ръкописния архив на Димитър Воев и за пръв път представя неговото творчество в автентичен и завършен вид. Димитър Воев (1965 - 1992 година) e български поет, композитор и музикант, чийто най-активен период обхваща годините около падането на Берлинската стена. Той е основател и фронтмен на редица музикални групи ("Парадокс", "Вход Б", "Воцек и Чугра", "Кале"), най-известната от които е култовата "Нова генерация", чийто стил Воев определя като "студена вълна" (cold wave). Най-популярният български член на легендарния ... |
|
|
Как една жена се опитва да разбере дали книгите за самопомощ наистина могат да променят живота ѝ. ... Мариан Пауър е пристрастена към книгите за самопомощ. Трупа ги в библиотеката си, под леглото, навсякъде из дома си - все книги със съвети как да живееш пълноценно и да постигаш най-доброто. Мариан иска да провери дали обещаваният в тях идеален живот е постижим и решава всеки месец в рамките на година да следва съветите от една книга за самопомощ. Планът ѝ постепенно се превръща във влакче на ужасите, от което няма слизане. Докато светът ѝ се преобръща с главата надолу, тя открива, че е изправена пред ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Ангел Каралийчев е един от най-сладкодумните разказвачи на приказки. Освен че измисля свои, авторски, той по неповторим начин осъвременява българските народни приказки. Благодарение на него, те и до днес са смешни, интересни и поучителни. В този том на Голяма книга на приказките са подбрани и илюстрирани най-популярните от тях. ... |
|
|
Книгата е част от поредицата за детско-юношеска класика - Златно перо. ... Някога по нашите земи ходеше един вълшебник. В душата му никнеха прекрасни думи, от които той измайсторяваше чудесни приказки и ги подаряваше на децата. В тях се разказваше за Ижо-Мижо и Клан-Клан, за мечката и дърваря, за момичето от вар, за юначното петле, за зайчета, ежковци, глупави вълци и още по-глупави хора, та дори за змейове и лами. Но кой е този вълшебник - ще попитате. Разгърнете страниците на тази книжка и сами ще откриете. ... |
|
|
В тази книга са събрани най-популярните приказки на Ангел Каралийчев. Те ще отведат читателите в един свят, изпълнен с чудеса и вълнуващи приключения. В света на вълшебствата се борят доброто и злото, героите са подложени на различни изпитания, но винаги запазват своето благородство и мъдрост - традиционните добродетели на българския народ. Приказките и разказите на Ангел Каралийчев са ценен подарък за децата. Те ще научат малките читатели на трудолюбие, честност и доброта. ... |
|
|
Съставител: Цанко Лалев. ... В настоящото издание са подбрани най-хубавите приказки на Ангел Каралийчев от сборника Приказен свят (1929 - 1930). Добавени са и приказки от книгите Мравешка история (1931), Кладенче (1934), Божият рай (1936), Българчета (1942), Най-хубавата земя (1948). Книжката е част от поредицата Българска класика за деца на ИК Пан. ... |
|
|
Копнееща да опознае света извън джунглата, маймунката Тошко напуска Африка и се промъква незабелязано в един самолет. Така попада в България и се озовава в дома на дядо Тодоран. Но за любопитния "маймунек" е доста трудно да бъде послушен и кротък, когато заобикалящият го свят е пълен с предизвикателства... Изданието включва и приказката от Ангел Каралийчев "Тримата братя и златната ябълка", която се изучава в училище. Отговаря на държавните образователни изисквания на МОМН, на действащата учебна програма и на най-новите европейски стандарти! Книгата е част от колекцията "Библиотека на ученика. ... |
