Сборникът съдържа богата палитра от рецепти, както в духа на традицията, така и слабо познати. Сред тях има представителни за националната ни кухня, но също и от по-изтънчената европейска например галантина, аспик, паме от дроб на угоена гъска, парено тесто със сьомга хайвер, мозък соте със сос сюпрем, пикантно зеле по унгарски, гратинирани аспержи, английски бюфмек, фалшив сърнешки гръб, пълнена телешка рулада, boeuf à la mode, език със стафиди, мус от кокошка по италиански... Сред различните видове сосове са ремулад, беарнез, уорчестър, бристол... Многообразие има и при десертите: круши сос сабайон, шилерови къдри, ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
|
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов
Техника
|
| Цена: 136.89 лв. / 69.99 € |
|
  |
|
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ... |
|
|
Второ преработено и допълнително издание. ... Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене. Сборникът съдържа: голям брой рецепти, съобразени с хранителните потребности, националните препоръки за хранене и действащите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст изисквания за здравословното хранене на децата в ученическа възраст и практически указания за тяхното прилагане в организираното хранене основни изисквания към качеството и безопасността на храните и напитките хигиенни изисквания при ... |
|
|
Програмата на Улрих Бек за XXI век. Съставителство и превод: Светла Маринова. ... Този сборник със социологически текстове е предназначен не само за студенти по социология, но и за всеки, който има интерес от разширяване на погледа върху актуалните социални процеси; склонен е да се откаже от мисловните си навици и клишета и да поеме рисковете на разрива с унаследените и утвърдени схеми на мислене. ... |
|
|
Сборник от рецепти по народна медицина. ... Заслужилият краевед д-р Вида Буковинова е родена в странджанското село Граматиково през 1937 г. Работила е като медицинска сестра, докато учи задочно история и философия в Софийския университет "Св. Климент Охридски". От 1978 година до пенсионирането си работи в Регионалния исторически музей-Бургас. Обект на изследванията на д-р Буковинова са теми, свързани с етнографията, странджанския фолклор, народната медицина, история на медицината, българския национален въпрос и други. Публикува и под псевдонима Буковида. Автор е на 17 самостоятелни книги, съавтор на няколко ... |
|
|
Книгата за рецепти от Реком е идеалното място, в което да съхраните както любимите си сладкарски рецепти, така и важна информация относно готвенето и храненето. Книгата е ръчно изработена, всеки лист е с перфорация за лесно откъсване. За лесно намиране на записаната информация, са добавени 6 декоративни тага. Книгата за рецепти е с размери 17.5 x 23 cm. Важно! Продуктът е ръчно изработен, което прави всяка бройка уникална. Заради това са възможни леки разминавания в цвета и дизайна. ... |
|
|
Книгата за рецепти от Реком е идеалното място, в което да съхраните както любимите си сладкарски рецепти, така и важна информация относно готвенето и храненето. Книгата е ръчно изработена, всеки лист е с перфорация за лесно откъсване. За лесно намиране на записаната информация, са добавени 6 декоративни тага за десерти. Книгата за рецепти е с размери 15.5 x 21 cm. Важно! Продуктът е ръчно изработен, което прави всяка бройка уникална. Заради това са възможни леки разминавания в цвета и дизайна. ... |
|
|
Сборникът с примерни тестове и въпроси по биофизика съдържа тестови въпроси върху лекционния материал по биофизика за студенти от специалност Медицина на Медицинския университет - Варна. Пособието включва 11 тематично обособени раздела, следващи учебната програма съгласно единните държавни изисквания за обучението на студенти по медицина. Сборникът е модерно помощно средство, допълващо сполучливо наличната за студента учебна литература. Предложените от авторите задачи могат да служат както за проверка на знанията, така и за самоподготовка на студентите за изпит. Заедно с основните теми и понятия са включени величини и ... |
|
|
Сборникът „ Mit Erfolg zu Start Deutsch “ осигурява подготовка за международния сертификатен изпит Start Deutsch, покриващи нивата А1 и А2. Съобразени с нивото на изпитите и техните компоненти, упражненията в книгата развиват всички езикови умения, необходими за успешното полагане на двата изпитни формата. Материалите в сборника са разпределени в 3 тематични раздела: лексика – разглежда лексикалните теми, важни за изпита и осигурява научаване на нови думи граматика – представя граматичния материал, необходим за Start Deutsch 1 и Start Deutsch 2 изпитни компоненти – практически упражнения, които тренират четирите ... |
|
|
Сборник нормативни актове под съставителството на Проф. д-р Димитър Костов. Сборникът е актуализиран към 01.05.2024 г. ... "Административното материално и процесуално право постоянно преутвърждават своето значимо място в действащата ни правна система. Като сложен комплекс от законови и подзаконови нормативни актове регулират обществените отношения, свързани с една от най-динамичните прояви на държавната власт - държавното управление (изпълнителна дейност), чието значение за цялостното развитие на обществото ни е безспорно. В настоящия сборник са систематизирани едни от най- важните нормативни актове, включително и ... |
|
|
"Роден съм през първата половина на миналия век. Започнах да готвя малко по-късно. Първата ми сполучлива гозба бе пуйка с кестени, която сготвих за Нова година. За следващата Нова година сготвих патица с портокали. В Япония ме научиха да варя ориз според местните традиции. Прилагал съм наученото в морски заливи и в открито море. Вкусът на ориза по японски е малко скучен, но може да се освежи с пържени скариди, суджук на тиган или с най-банално русенско варено. В Антарктида всички са готвачи, когато им дойде ред да дежурят по кухня. Там човек рядко разполага с достатъчно продукти, за това готвех прости манджи - ... |
|
|
Сборникът съдържа примерни тестове за подготовка за Национално външно оценяване по математика в 4. клас. Тестовете са структурирани в съответствие със специфичните характеристики на модела, утвърден от МОН. В края на началния етап на основно образование (4. клас) чрез писмено изпитване се провежда Национално външно оценяване по математика. Неговата цел е да се установи в каква степен са постигнати поставените изисквания за резултатите от обучението, определени с държавния образователен стандарт. За постигането на по-високи резултати при писменото изпитване несъмнено допринася допълнителната самостоятелна подготовка на ... |
