120+ рецепти стъпка по стъпка за осоляване и сушене на месо. Открий изкустни рецепти за домашните колбаси с това изчерпателно ръководство! Научи се как да приготвяш бекон, врат, шунка, наденици и други сушени месни продукти с традиционни методи и изпитани рецепти. Подробните инструкции стъпка по стъпка ще ти дадат ясни насоки за да постигнеш вкусни резултати като на баба. Какво ще научиш: как да приготвяш вкусни домашни колбаси и мезета; какво представлява осоляването на месо; какво е нужно, за да започнеш; различни техники за осоляване; значимостта на солта, температурата, влажността и продължителността на ... |
|
|
Какво ще хапнем за обяд? След дълга разходка ни трябва нещо стабилно. Какво ще кажете за пилешки шишчета, малко салам и една хубаво пилешко бутче? Тези и много други месни колбаси съдържа комплекта от Bigjigs Toys! Той е подходящ за деца над 3-годишна възраст и се състои от щайга с фигурки на месни колбаси. Елементите са изработени от дърво, боядисано с безвредни бои на водна основа. Комплектът е подходящ за игра на магазин, ресторант или семейство. Щайгата е с размери 18 / 5 / 14.5 cm. ... |
|
|
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ... |
|
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
50 лесни рецепти: Паста е най-италианското заглавие от поредицата 50 лесни рецепти на издателство ИнфоДАР, представящо ни оригинални рецепти както за най-популярните имена, като спагети Карбонара, така и много не дотам познати постижения на италианската кулинария от различни области на страната. Както и останалите книги от поредицата и тази е с твърди корици, изрязана в характерна форма и с великолепни пълноцветни снимки на готовите продукти. ... |
|
|
1010 избрани рецепти от българската, европейската и световната кухня. ... "Защо "Нова готварска книга за мъже"? Най-добрите готвачи в света са мъже, но готвят основно жените. Воден от принципа, че готвенето не е наказание, а удоволствие, съм се опитал да бъда полезен на всички представители на силния пол, които обичат хубавата храна и имат желание да направят или вече са направили първите си стъпки в кухнята. Рецептите в книгата са описани подробно, продуктите са съобразени с предлаганото в хипермаркетите, посочени са точните минути на топлинната обработка на продуктите. Опитал съм се да бъда полезен и в ... |
|
|
200 рецепти с меса, морски дарове, сирена, зеленчуци и плодове. Знаете ли, че можете да се храните с любимата на всички паста, без да готвите други ястия и без да седите до печката с часове? При това в ястията ви ще има богата на витамини и полезни вещества храна, която ще се грижи за здравето на всички. Салатите с паста са удобни за носене в училище или на работа, питателни са и са полезни. Това не е само книга с 200 рецепти за салати с паста. Това е книга, която ви помага: да увеличите приема на витамини и минерали; да увеличите приема на фибри; да приемате повече сурови зеленчуци; да се храните здравословно ... |
|
|
Комплектът съдържа 3 книги от Елена Георгиева - Да готвим лесно с баба, Салати за всички сезони и Десерти за всеки вкус. ... Да готвим лесно с баба "В книгата са представени 112 традиционни рецепти, като това ще ти помогне да приготвиш любимите си храни и традиционни празнични трапези за Коледа, Великден и други. В нея има основна информация за храните и хранителните вещества в тях. Дадени са съвети за хигиена, съхранение, комбиниране на храните, основни правила за готвене, информация за подправките и добавянето им в различните ястия. Също така съм добавила 2 примерни седмични менюта плюс пазарски списъци за ... |
|
|
Учебникът Хигиена и технология на месо и месни продукти се базира на съвременните научни постижения и е съобразен с учебната програма на дисциплината Хигиена и технология на месото и месните продукти, залегнала в учебния план за студентите по Ветеринарна медицина от Ветеринарномедицински факултет при Тракийски университет в град Стара Загора. Предназначен е за студентите по ветеринарна медицина, както и за специалисти от практиката, работещи в сферата на месодобив, месопреработка, технологии за добив и преработка на риба и яйца. Тематичният обхват позволява в широкият читателски кръг да намерят място държавни служители и ... |
|
|
Днешният масов пазар ни предлага преди всичко храна, която не е храна. Да се говори за "вредни храни" е цинизъм. Щом една храна е вредна, значи не е храна. Тя не трябва да се слага в специални списъци, а трябва да бъде забранена. Прочетете тази книга! Тя може да уплаши глупака, но за умния ще отвори нови врати и пътища. Защото не е вярно, че няма истинска храна, с която да се сдобием. Има! "След "Какво не знаем за това, което ядем", "Отрова в чинията" и "Какво ядем, храна или отрова" се наложи да напишем и тази книга. Целта ни не е да плашим читателите, както някои твърдят, а ... |
|
|
Съставител: Дора Недялкова. ... 440 златни мързеливи рецепти за всички, които ценят времето си! Книгата е предназначена главно за работещите и заетите хора, които ценят времето си и искат да им стига и за разнообразните хубави неща от живота. Защото здравословната, питателна и разнообразна храна е важна част от същия този живот, особено за умните и предприемчиви хора. С пълноценна храна се отглеждат пълноценни и здрави хора. А тя трябва да бъде и за всеки джоб. Опитайте с тази книжка. Събрани са ястия, които се приготвят бързо и лесно, а на всичкото отгоре са и вкусни. Мързелива кухня ще ви позволи да имате време за ... |
|
|
Пето преработено и допълнено издание. ... Бързи и лесни рецепти за начинаещи в готвенето."В книгата са представени на 80 вида традиционни рецепти, като това ще ти помогне да приготвиш любимите си храни и традиционни празнични трапези за Коледа, Великден и други. В нея има основна информация за храните и хранителните вещества в тях. Дадени са съвети за хигиена, съхранение, комбиниране на храните, основни правила за готвене, информация за подправките и добавянето им в различните ястия. Също така съм добавила 2 примерни седмични менюта плюс пазарски списъци за тях, което ще ти спести време, пари и няма да се чудиш какво ... |
