Ножът е част от серията Fibrox, където ще откриете още кухненски принадлежности. ... Кухненският нож за месо на Victorinox разполага с ергономичен дизайн и противоплъзгаща дръжка, както и висока якост и сила при рязане. Освен това е снабден с двойно закалено острие за оптимална гъвкавост и закръглен гръб, осигуряващ максимална безопасност и комфорт по време на работа. Ножът е изработен от висококачествена неръждаема стомана с огледално полиране, която елиминира всякакви грапавини и микро пори и разполага с максимална устойчивост срещу корозия. ... |
|
|
Сетът от серията Intempora на Opinel съдържа 3 броя кухненски ножа. Малък нож №225 за рязане и белене на плодове и зеленчуци, нож №220, който е подходящ за обработка на месо и нож №218 на главния готвач с множество приложения. Изработени са от неръждаема стомана Sandvik 12C27, която е с високо съдържание на въглерод и устойчивост на корозия. Дръжките са изработени от удароустойчив полиоксиметиленов полимер, подсилен с фибростъкло, който е устойчив на износване и топлина. Дължина на остриетата: малък нож №225 - 80 mm нож за обработка на месо №220 - 160 mm нож на главния готвач №218 - 200 mm ... |
|
|
Сетът Parallele на Opinel съдържа 5 броя кухненски ножа. Нож подходящ за белене и рязане на плодове и зеленчуци. Нож Santoku, който осигурява стабилност при рязане и го прави незаменим помощник в рязането на всякакви продукти. Също така съдържа голям нож на главния готвач, нож за карвинг, който е подходящ за рязане и обработване на месо и нож за премахване на нерви и кости от месо и птици. Изработени са от неръждаема стомана X50CrMoV15, която е силно антикорозионна и осигурява перфектно рязане. Дръжките са изработени от буково дърво, което осигурява сигурност и комфорт на захвата по време на работа. Дължина на ... |
|
|
Сетът от серията Intempora на Opinel съдържа 5 броя кухненски ножа. Нож №116 за рязане на хляб, нож №218 на главния готвач като с него може да режете, кълцате и нарязвате на ленти или кубчета месо и зеленчуци. Нож №219 Santoku, който осигурява стабилност при рязане и го прави незаменим помощник в рязането на всякакви продукти. Също така комплектът съдържа нож за карвинг №220 и малък нож №225 за рязане и белене на зеленчуци. Изработени са от неръждаема стомана Sandvik 12C27, която е с високо съдържание на въглерод и устойчивост на корозия. Дръжките са изработени от удароустойчив полиоксиметиленов полимер, подсилен с ... |
|
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
|
|
Вашият подръчен справочник за всичко, което трябва да знаете в кухнята. Прави всичко по-лесно! ... Научете как: да подредите готварското си пространство с основни инструменти и оборудване; да овладеете основните техники, включително варене, печене на грил, печене на фурна и задушаване; да подготвяте ястия в интервала от прости до великолепни с над 140 рецепти; да сготвим - обзор как да напълните хладилника си, да разполагате с всички основни инструменти и да направите популярни рецепти от цял свят; всичко за техниката - нарежете и накълцайте като професионалист със съвети по закупуването и съхраняването на ножовете, ... |
|
|
Ножовете са част от серията Swiss Classic, където ще откриете още кухненски принадлежности. ... Сетът на Victorinox съдържа 2 кухненски ножа с право и вълнообразно острие, подходящи за рязане на плодове, зеленчуци, деликатеси и месо. Изработени са от неръждаема стомана и разполагат с дължина 100 mm. Освен това са снабдени с ергономична дръжка и са подходящи за почистване в съдомиялна. ... |
|
|
Готварската книга на Дядо Славейков излиза през далечната 1870 година в Цариград. Томчето събира десетки вкусни рецепти, но и ценни съвети за всеки домошар готвач! От книгата ще научим: Как да си направим най-хубавите чорби, кебапи, кюфтета и кадаифи? Могат ли сиренето, млякото и яйцата да не се развалят? Как да солим различните меса? Наистина ли има над 40 вида домашни вино и ракии? Знаем Петко Р. Славейков като поет, писател и публицист. Колко от нас обаче го свързват с първата кулинарна книга на български език? ... |
|
|
Според както ги правят в Цариград и разни домашни справи: Събрани от разни книги. В ръцете си държите първата българска готварска книга от Петко Славейков, с която ще се отправите на истинско кулинарно пътешествие от втората половина на XIX век, изпълнено с разнообразни рецепти и съвети. От приятни чорби, сочни кебапи, вкусни пилафи, превъзходно сготвени патладжани и други зеленчуци, множество рецепти за пресол (саламура), през сладки изкушения като кадаифи и халви, широк набор от сиропи, богат асортимент от вина и ракии и накрая съвети за опазване на храни и напитки, за подобряване на техния вкус и за подбиране на ... |
|
|
Настоящата книга обхваща както теоретичните постановки на разделното хранене, така и практическото му приложение в българската кухня. ... Предназначението на тази книга е: да служи като ръководство за практическо прилагане на принципите на разделното хранене, съобразено с българските условия на живот и хранене и да отговори на въпроса: как да приложим разделното хранене в българската кухня да запознае читателите с теоретичните постановки на разделното хранене: основни принципи, класификация на хранителните продукти, таблица за състава на храните и др ... |
|
|
Приборът за жигосване на месо за барбекю на Mikamax дава възможност за отбелязване на конкретен надпис на вашата пържола. Подходящ е като подарък за всеки любител на барбекю и месо. Характеристики: включени 55 букви, с цялата азбука всяка буква е включена от 1 до 4 пъти място за 2 реда и до 9 букви на ред дължина на прибора: 41.5 cm Важно: Трябва да изгорите буквите в месото за съвсем малко. Не може да бъде в пряк контакт с високи температури твърде дълго. Приборът не е подходящ за почистване в съдомиялна машина. ... |
