Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ... |
|
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
|
В справочника са представени основните системи за отопление, намиращи приложение в съвременната техника. Дадени са методики за тяхното оразмеряване и критерии за оценка на ефективността им. Включена е информация за основните елементи на системите. Разгледани са конвенционални и неконвенционални източници на топлина, включително и техническите средства за транспорт и акумулиране. Чрез конкретизиране на предимствата и недостатъците на системите се облекчава изборът при съответните решения. Справочникът е предназначен за инженерно-техническите специалисти, които работят в областта на проектирането, монтажа и експлоатацията ... |
|
|
Настоящото ръководство е предназначено за провеждане на упражнения по задължителната дисциплина Фармацевтичен анализ в курса на обучението на студенти от 4. курс на специалност Фармация за придобиване на образователно-квалификационна степен магистър-фармацевт. Обучаващите се студенти ще се запознаят с някои аналитични методи, използвани за идентификация на лекарствени субстанции в зависимост от структурните особености, химичното наименование по IUPAC и фармакологична група, към която принадлежат. Те ще придобият също теоретични знания и практически умения за избор на подходящ метод за количествено определяне. ... |
|
|
Варна - нови културни хоризонти. Списанието представя победителите от организирания през лятото на 2025 г. от издателство Труд, списание Съвременник и община Варна конкурс за нови автори. На страниците ще откриете: Кристиан Желязков - Пречупване Вероника Иванова - Дядото със сините очи Анелия Атанасова - Пътуващата книга Цветелина Манова - FRACTURE Снежана Стамова - поезия Анна Петрова-Дюлгерова - поезия Варта Берберян-Гарабедян - поезия Георги Чалдъков - Възхвала на един креативен полет от Бургас до Манхатън В рубриката Ателие гостува художникът Светлин Трендафилов. Преоткрийте красотата на културния ... |
|
|
"Посвещавам, с цялата ми обич - на героите на моето детство! На мама и татко, на доброто ми дете, на моите чудни баби и дядовци, на скъпите ми сестри, на ангелите, които не спират да ме спасяват, на животините, които решиха да ме обичат, и не на последно място -на приятелите, които ме подкрепиха и които продължават да бъдат до мен, въпреки ужасния ми характер! На всички вас, които държите сърцето ми в пазвата си!" Валентина Григорова "Валентина Григорова, която за по-кратко нарича себе си Вал (и аз така се обръщам към нея) притежава онзи етно - бийт стил, който е неформален, напрегнат, скандален и краен. ... |
|
|
"Няма да мине много време и още в началото на следващия двадесет и първи век човечеството ще иска да знае повече за Всемирното Бяло братство в България, за Учителя, за учението му, както и за неговите първи ученици - основоположниците на делото му. Големият интерес, който проявяват съвременните учени към богомилството, ще се възроди в бъдеще и относно новата духовна култура на човечеството. Затова трябва да съхраним всички документи и материали, които имат отношение към бялото братство, за да не се изопачават фактите, каквато тенденция вече има. Всяко твърдение трябва да почива на писмени документи и факти, оставени ... |
