В учебника са описани основните методи за анализ, начините за вземане на проби, основните качествени показатели на продуктите и методите за тяхното определяне. В един от основните раздели - Окачествяване на продуктите, са описани съвременни и приложими методи за анализ на суровините, междинните продукти и готовата продукция при производството на захар, захарни изделия, нишесте и глюкоза. Учебникът е предназначен за учащите се в техникумите по хранително-вкусова промишленост като съдържа материал за допълнителна дейност: самостоятелна и практическа. Той може да се използва и като помагало за повишаване на квалификацията ... |
|
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
|
Учебникът по "Хигиена и технология на мляко и млечни продукти" е написан по учебната програма на дисциплина "Хигиена и технология на млякото и млечните продукти" от учебния план на Ветеринарномедицинския факултет при Тракийския университет - Стара Загора. Този учебник съчетава в себе систематизирани знания за хигиенните мерки, технологичното оборудване, производствените параметри и качествения контрол, съобразени с постиженията на съвременната ветеринарномедицинска практика и мерки „от фермата до трапезата". Млекопреработвателната индустрия е значим елемент на глобалната икономика и ... |
|
|
Настоящото учебно помагало "Управление на земеделското стопанство" е предназначено за подготовка на студентите от специалност "Аграрен бизнес" ОКС "бакалавър", изучаващи дисциплината "Аграрен мениджмънт". Отделни теми са подходящи за подпомагане на учебния процес и на студентите от специалност "Агробизнес и управление на територията" ОКС "магистър", както и за студентите от други университети в областта на аграрната икономика. Целта на учебното помагало е студентите да развият и обогатят практическите си умения в областта на управлението на земеделското ... |
|
|
Настоящето ръководство е съобразено с основните методични единици, залегнали в учебните планове и програми на студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Разгледани са въпроси, свързани с основните методи за изследване на мляко и млечни продукти, начините за откриване на фалшификации на суровото мляко и неговото окачествяване. Описани са също и основни анализи на млечни продукти, свързани с окачествяването им, както и такива, извършвани по време на технологичния процес. Ръководството може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на млекопроизводството ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Учебникът е написан по утвърдена от МНП програма от 1983 г. В него са разгледани най-използваните методи в технологичния контрол при преработката на полимери. Учебникът е предназначен за 11. клас (ІІ степен) на ЕСПУ и за СПТУ по специалностите Оператор за преработка на пластмаси и Оператор за преработка на каучук. Теоретичният материал, необходим за разбиране на методите на изпитване, е даден в подходящ обем. Описани са методите за определяне на основните характеристики на суровините при преработката на полимерите, преработваемостта на полимерните композиции, топлинните и физико-механичните характеристики на пластмаси и ... |
|
|
Съвременното технологично развитие определя характера и динамиката на трансформацията на финансовия сектор. Една от най-значимите технологични промени във сферата на финансите се отнася до въвеждането на технологията на блоковата верига и технологията блокчейн - технология на дистрибутирания регистър (ТДР). Прилагането на новите дигитални технологии ще изисква адаптирането на съществуващата регулаторната уредба в областта на финансовите услуги. Блокчейн е многофункционална и многостепенна информационна технология, предназначена за надеждно отчитане на различни активи. Потенциално тя има много области на приложение - ... |
|
|
Ново, преработено и актуализирано издание от 2016 г. ... Изложението на книгата предполага тя да се използва от: инвеститори, които имат необходимост някой да изпълни многобройните подробности около обособяването на строителното начинание; възложители, които нямат възможност лично да контролират как и защо се харчат парите, предназначени за строежа; експерти, които в практиката се занимават пряко с контрол по срокове, сметки, цени и актуване на строителни и монтажни работи; начинаещи дребни инвеститори, които сами ще контролират изпълнението на строителни поръчки. Съставители на книгата: Йордан Божков, Гергана ... |
|
|
Теория, методология, практика. ... Настоящият учебник е с теоретична и практическа насоченост и е опит за творческо преосмисляне на съвременното разбиране за управление на разходите. Включени са същностни характеристики на управлението на разходите и връзката им с останалите области на управленската и счетоводната наука, класификация на разходите, методи за изследване динамиката на разходите, методи за разпределението им, бюджетиране и анализ на основните отклонения. Учебникът е предназначен преди всичко за студентите от специалностите "Бизнес икономика" и "Икономика на индустрията" - бакалавърска ... |
|
|
Д-р Норман Уокър - откривателят на здравословния план за комбиниране на храните. ... Няма друга такава диета, основана на нуждите на тялото от животворните ензими, които може да се открият само в чистите природни сурови растителни продукти. В тази книга можете да откриете диета, която е толкова лесна и ефективна, че ще се изумите от резултатите. Знаете ли, че: не е нужно да броите калориите, за да свалите килограми не е нужно да гладувате, за да отслабнете не е нужно да измервате количеството на храната не е нужно да следвате жестоки диети, за да нормализирате теглото си не е нужно да се борите с желанието за сладко ... |
|
|
В книгата читателят ще се срещне със съвременен поглед към въпросите на Биологичния контрол и управлението на водопречистването и интердисциплинарен подход към екологичния и водния мениджмънт. В първата част е направен литературен преглед на горепосочените въпроси, като проблемите са пречупени и през теоретичните и приложни аспекти на стратегическия, оперативния мениджмънт и тоталното управление на качеството, адаптирани към управлението на водните ресурси. Разгледан е и съвременният методологичен и индикаторен апарат, прилаган в създаването и управлението на водните биотехнологии. Значима част от книгата е оформена като ... |
|
|
"Такъв учебник е необходим за обучението на студентите от икономическите ВУЗ. Авторите са подбрали най-потребните за случая проблеми на контрола и са постигнали тяхното успешно представяне. Учебникът е написан преобладаващо в изискан литературен стил, отразява точно нормативната уредба на финансовия контрол, дава възможност и за размисъл от страна на студентите." проф. д.ик.н. Михаил Динев Проф. д.ик.н. Михаил Динев, д.е.с., рег. одитор е бил първи зам.-министър на финансите (1989 - 1991). Избиран е за председател на Сметната палата от Великото народно събрание. Той има над 300 публикации в областта на контрола, ... |
