Барбекю

Весело настроение, разговори с приятели, хубаво време, студена напитка и... вкусна храна, приготвена на барбекюто в градината - ех, идилия! Е, ако вече сте приключили с озеленяването на двора и започва търсенето на градински мебели, то вече сте започнали и с търсенето на правилното барбекю, което може да направи оазиса в градината още по-прекрасно кътче за отдих и събирания. Според предпочитанията си лесно ще определите какви прибори за готвене ще бъдат необходими, както и колко голямо барбекю ще вземете. Но също толкова важен е и изборът какъв вид ще е то, не мислите ли?

Има няколко разлики и предимства, щом заговорим за основните видове барбекюта:

• газово барбекю - подходящо е дори за най-нетърпеливите готвачи, тъй като със запалването му се постига мигновена гореща температура, необходима за печенето. През последните години производители започнаха да се предлагат и различни модели на газово барбекю с вулканични камъни, отново полезни помощници в бързото приготвяне на специалитетите. Безспорно времето за подготовка, за приготвянето на храната и дори за почистването на барбекюто след това е в пъти по-малко, отколкото приготвянето на храна с барбекю на въглища. Някои хора посочват като един основен недостатък на газовото барбекю това, че няма как да бъде постигнат типичният вкус на храната, изпечена на огън от дървени въглища. И наистина вкусът на специалитет от газово барбекю е малко по-различен, но това все пак е въпрос на предпочитания.
• барбекю на дървени въглища - газовите барбекюта осигуряват незабавна гореща температура и бързо приготвяне, докато готвенето с въглищата отнема повече време. Първа стъпка е подготовката и запалването на огъня с разпалки и въглища, а когато има достатъчно жар, печенето може да започне. След като сервирате, няма как да не усетите и финия опушен аромат на храната. За професионалисти и ценители на вкуса и готвенето, това си е традиционният вкус на барбекюто.

Е, изберете един помощник за приготвянето на печени специалитети в градината според своите предпочитания и открийте сезона. Остават само свежите и разхлаждащи напитки, които няма как да не присъстват във времето за релакс и събиранията с приятели, нали?