Òðåòî ïðåðàáîòåíî èçäàíèå. ... Ó÷åáíèêúò å íàïèñàí ïî ó÷åáíèòå ïðîãðàìè íà äèñöèïëèíèòå Ñòîêîçíàíèå íà ñóðîâèíèòå, ìàòåðèàëèòå è ãîòîâàòà ïðîäóêöèÿ, Ñòîêîçíàíèå íà èíäóñòðèàëíèÿ ïðîäóêò, Ñòîêîçíàíèå â òðàíñïîðòà è Ñòîêîçíàíèå çà ñïåöèàëíîñòèòå Ñòîïàíñêà ëîãèñòèêà, Èêîíîìèêà íà êîîïåðàöèèòå, Èêîíîìèêà íà òúðãîâèÿòà, Ìàðêåòèíã è Èêîíîìèêà íà èíäóñòðèÿòà. Ñúñòîè ñå îò îáùà è ñïåöèàëíà ÷àñò.  îáùàòà ÷àñò ñà ðàçãëåäàíè âúïðîñèòå, îòíàñÿùè ñå äî ïðåäìåòà, ìåòîäèòå è ñúäúðæàíèåòî íà ó÷åáíàòà äèñöèïëèíà Ñòîêîçíàíèå, äî êëàñèôèêàöèÿòà, àñîðòèìåíòà è ìàðêèðîâêàòà íà ñóðîâèíèòå, íà ìàòåðèàëèòå è íà ãîòîâàòà ïðîäóêöèÿ, äî òÿõíîòî ... |
|
|
120 ðåöåïòè îò ëþáèìè ôèëìè è ñåðèàëè. Ëþáèìèòå ôèëìè íè äàðÿâàò íå ñàìî ñ äúëáîêè åìîöèè, íî è ñ âäúõíîâåíèå. ×åñòî òî å êóëèíàðíî, çàùîòî åäâà ëè èìà çðèòåë, íåïîæåëàë äà âêóñè ÿñòèÿòà, êîèòî ñ òîëêîâà ëþáîâ è íàñëàæäåíèå ïîõàïâàò èëè ïðèãîòâÿò ãåðîèòå îò ôèëìîâàòà ëåíòà. "Çâåçäíà êóõíÿ" äàâà âúçìîæíîñò íà èçêóøåíèòå îò õðàíàòà è ãîòâåíåòî äà ïðåìèíàò îòâúä åêðàíà, êàòî èì ïîäíàñÿ èçòúí÷åí êóëèíàðíî-êèíåìàòîãðàôè÷åí ïîäáîð îò àâòåíòè÷íè ðåöåïòè íà 120 âåëèêîëåïíè ÿñòèÿ îò ôèëìîâè øåäüîâðè. Ëþáèòåëèòå íà êèíîòî è àïåòèòíèòå áëþäà âå÷å ñúâñåì òî÷íî ùå çíàÿò êàê äà ñãîòâÿò ïðî÷óòèÿ ðàòàòóé, ñïå÷åëèë çâåçäà & ... |
|
|
1010 èçáðàíè ðåöåïòè îò áúëãàðñêàòà, åâðîïåéñêàòà è ñâåòîâíàòà êóõíÿ. ... "Çàùî "Íîâà ãîòâàðñêà êíèãà çà ìúæå"? Íàé-äîáðèòå ãîòâà÷è â ñâåòà ñà ìúæå, íî ãîòâÿò îñíîâíî æåíèòå. Âîäåí îò ïðèíöèïà, ÷å ãîòâåíåòî íå å íàêàçàíèå, à óäîâîëñòâèå, ñúì ñå îïèòàë äà áúäà ïîëåçåí íà âñè÷êè ïðåäñòàâèòåëè íà ñèëíèÿ ïîë, êîèòî îáè÷àò õóáàâàòà õðàíà è èìàò æåëàíèå äà íàïðàâÿò èëè âå÷å ñà íàïðàâèëè ïúðâèòå ñè ñòúïêè â êóõíÿòà. Ðåöåïòèòå â êíèãàòà ñà îïèñàíè ïîäðîáíî, ïðîäóêòèòå ñà ñúîáðàçåíè ñ ïðåäëàãàíîòî â õèïåðìàðêåòèòå, ïîñî÷åíè ñà òî÷íèòå ìèíóòè íà òîïëèííàòà îáðàáîòêà íà ïðîäóêòèòå. Îïèòàë ñúì ñå äà áúäà ïîëåçåí è â ... |
|
|
Ñàëàòè, ïðåäÿñòèÿ, ñóïè, áåçìåñíè, ðèáà, ÿñòèÿ ñ ìåñî, ïàñòà, ïèöà, õëÿáîâå, òåñòåíè, äåñåðòè, íàïèòêè. Ñúñòàâèòåë: Íàäåæäà Ëàçàðîâà . ... "×åñòî â ÷óäåíå êàêâî äà å ìåíþòî óòðå ãóáèì ïîâå÷å âðåìå, îòêîëêîòî ïðè ñàìîòî ãîòâåíå. Èäåèòå ñà äîòîëêîâà èç÷åðïàíè, ÷å ÷àê íà òåíäæåðèòå èì å îìðúçíàëî îò åäíî è ñúùî ÿäåíå.  òúðñåíå íà íà÷èí äà ïðåêúñíåì äúëãàòà ñåðèÿ ïèëå ñ îðèñ - ïúëíåíè ÷óøêè - ìóñàêà, ñå ðîäè è èäåÿòà çà òàçè êíèãà. Ïðèåìåòå ÿ êàòî ëåêî ïîäøóøâàíå, êîåòî ùå âè âúðíå âäúõíîâåíèåòî â êóõíÿòà, êàòî ùèïêà åêçîòè÷íà ïîäïðàâêà - äîñòàòú÷íà, çà äà íàïðàâè ÿñòèåòî óíèêàëíî. Èëè ïúê êàòî ëúæè÷êà çàïå÷åí ñóñàì ... |
|
|
Ëåñíî è çàâèíàãè! ... "Îòñëàáíàõ ñ 36 êèëîãðàìà ïðåäè 6 ãîäèíè, êîèòî óñïÿõ äà çàäúðæà è äî äíåñ, áåç äà âúðíà íèòî åäèí ãðàì îòãîðå! Ïî òàçè ïðè÷èíà ñìÿòàì, ÷å èìàì ïðàâîòî äà ñèñòåìàòèçèðàì îïèòà ñè è äà äàâàì ïðåïîðúêè çà çäðàâîñëîâíî õðàíåíå íà äðóãè õîðà. Óñïÿõ äà ïðåâúðíà òîçè ñâîé óñïåõ â íà÷èí íà æèâîò è öÿëîñòíà êîíöåïöèÿ. Ïóñíàõ íà ïàçàðà è õðàíèòåëíà äîáàâêà - "Íþ Ãðèéí Ëàéí", êîÿòî ïîäïîìàãà çíà÷èòåëíî ðåäóêöèÿòà íà òåãëîòî. Ïðîáâàéòå ÿ - òîâà ùå óñêîðè îòñëàáâàíåòî âè, ãàðàíòèðàíî! Ñúçäàäîõ è ïúðâèÿ ó íàñ ðåñòîðàíò çà çäðàâîñëîâíî õðàíåíå - "Ãðèéí Ëàéí" â Ñîôèÿ. Ðåøèõ äà ïðåèçäàì ... |
|
|
Äåòñêà èëþñòðîâàíà åíöèêëîïåäèÿ "Æèâîòíèòå" îò èçäàòåëñòâî "Ôþò". Â åíöèêëîïåäèÿòà ùå îòêðèåòå: çàïîìíÿùî ñå âúâåäåíèå â èçóìèòåëíèÿ ñâÿò íà æèâîòíèòå; âåëèêîëåïíè ôîòîãðàôèè; óâëåêàòåëíî ïîäíåñåíà èíôîðìàöèÿ, ñúîáðàçåíà ñ âúçðàñòòà; äîñòúïíè îáÿñíåíèÿ íà îñíîâíè ïîíÿòèÿ. ... |
|
|
Ñ âêëþ÷åíèòå â òàçè êíèãà ðåöåïòè, ìîæåòå äà ïðèãîòâèòå áîãàòî ðàçíîîáðàçèå îò ñàëàòè, ÷îðáè, ÿõíèè, òåñòåíè èçäåëèÿ è äåñåðòè, êàêòî è äà ñå íàñëàäèòå íà ðåöåïòè çà äîìàøíî ïðèãîòâåíè íàïèòêè è ñëàäêà. ... |
|
|
Ãîòâåíåòî â åäèí ñúä - òåíäæåðà, óîê, êàñåðîëà, òèãàí, ïåñòè âðåìå, èçèñêâà ìèíèìóì ïîäãîòîâêà íà îòäåëíèòå ïðîäóêòè, äîñòàâÿ óäîâîëñòâèå ïðè ñåðâèðàíåòî è óëåñíÿâà ìèåíåòî íà ñúäîâåòå ñëåä õðàíåíå. ... |
|
|
Èíòåðåñíè è ìíîãîáðîéíè ðåöåïòè çà ïðàçíè÷íàòà òðàïåçà. ... |
|
|
Çåëåí÷óêîâè, ìåñíè, ðèáíè è ïëîäîâè ñàëàòè. ... Èçäàíèåòî ñúäúðæà íàä 188 ðåöåïòè çà ñàëàòè, êîåòî ùå òå âäúõíîâè äà íàïðàâèø êàêòî ñòàíäàðòíè òðàäèöèîííè ñàëàòè, òàêà è ïî-åêçîòè÷íè è èíòåðåñíè ñàëàòè, ïëîäîâè ñàëàòè è äðóãè. Äîáàâåíè ñà è îñíîâíè ñúâåòè çà ðàçëè÷íèòå çåëåí÷óöè, îòíîñíî ñúõðàíåíèå, îñâåæàâàíå è èçïîëçâàíåòî èì. ... |
|
|
"Ïîìåñòåíèòå â òàçè êíèæêà ðåöåïòè çà ñëàäêè íå ñà ñóõè ïðåâîäè, à èçïèòàíè ÷ðåç ãîòâåíè è ñúîáðàçåíè ñ óñëîâèÿòà è âêóñà íà áúëãàðñêîòî ñåìåéñòâî. Åòî çàùî íèå íå ñå ñúìíÿâàìå, ÷å òÿ ùå ñè ñïå÷åëè ðåíîìåòî, íà êîåòî ñå ðàäâàò èçäàäåíèòå ïî-ðàíî íàøè êíèãè îò òîçè ðîä: "500 ðåöåïòè çà ãîòâåíå", "Íîâà ãîòâàðñêà êíèãà" è "Íîâè èçïèòàíè ðåöåïòè çà ãîòâåíå". Ñ èçäàâàíåòî è íà òàçè íàøà êíèæêà, íèå ñìÿòàìå, ÷å ñìå äàëè íà áúëãàðñêîòî ñåìåéñòâî ïî÷òè âñè÷êî, êîåòî ñå îòíàñÿ äî ïðèãîòâÿíåòî íà èêîíîìè÷íà, ïèòàòåëíà è âêóñíà õðàíà." Îò àâòîðèòå ... |
|
|
" òàçè êíèãà ùå îòêðèåòå íå ñàìî áåçãëóòåíîâè, áåç çàõàð è âåãàí ðåöåïòè, à è ïðåäëîæåíèÿ çà õîðà ñ õðàíèòåëíè àëåðãèè. Òóê ñïîäåëÿì ñâîè ÿñòèÿ, êîèòî îáè÷àì è ïðèãîòâÿì ÷åñòî. Ñ ëè÷íèÿ ñè îïèò âè ïîêàçâàì êàê äà ìèñëèòå èçâúí ðåöåïòàòà è êàê äà ñú÷åòàâàòå ñúñòàâêèòå, çà äà ïîëó÷èòå çäðàâîñëîâíî áëþäî ñ ïðåâúçõîäåí âêóñ. Ïðåäñòàâÿì âè òðàäèöèîííè ñåìåéíè ÿñòèÿ, èìà è êóëèíàðíè èçêóøåíèÿ çà ïðàçíèöè. Âñè÷êè òå ñà ëþáèìè íà ñåìåéñòâîòî ìè è ñà ïðèãîòâÿíè ïî ðàçëè÷íè ïîâîäè. Òîâà å íàøàòà èñòîðèÿ, ðàçêàçàíà îò ìÿñòîòî, êîåòî âñè÷êè ó äîìà îáè÷àìå - êóõíÿòà. Íàäÿâàì ñå äà íàìåðèòå íåùî íîâî, êîåòî äà âè âäúõíîâè, è äà ... |
