В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
|
Настоящият том съдържа веселите приказни повести на Ангел Каралийчев - Ането (1938) и Тошко Африкански (1940). Тези произведения са включени в училищната програма. Илюстрации: Венцислав Кръстев. ... |
|
|
Житейската етика, която Монтен издига в своя цел, е и естетика - изкуството да се живее красиво. Улавянето на момента става начин да си в света - скромен, естествен, просто и напълно човешки. Абсолютно и почти божествено е умението да проявиш себе си в своята природна същност. Ние се стремим да бъдем нещо друго, не желаейки да вникнем в себе си, и излизаме извън собствените си граници, без да знаем на какво всъщност сме способни. Няма защо да се качваме на кокили, защото и на кокили трябва да ходим със собствените си крака. Даже и на най-високите земни тронове седим на собствения си задник. Най-прекрасен е животът на ... |
|
|
За основа и градиво на настоящето повествование ни послужи книгата на Ангел Горанов Въстанието и клането в Батак (исторически очерк), отпечатана в Пловдив през 1892 г. и фототипно издадена съвместно от Културно-просветното сдружение Възраждане на град Батак и Университетското издателство Св. Климент Охридски , под редакцията на проф. Янко Янев, София, 1991. Архаичният на много места език бе осъвременен. Разказът - където нуждата налагаше това - беше преработен и допълнен със сведения от други източници от XIX и XX в., принадлежащи на перото на очевидци и изследователи, близки по време до описваните кървави събития. В ... |
|
|
"Ангели & Дяволи" е интерактивна настолна игра за възрастни. Тя е подходяща за тийнейджъри над 16-годишна възраст и в не я могат да се включат между 2 и 6 участника. Това е първата по рода си игра за емоционалната интелигентност, базирана на техники от Невро-лингвистично програмиране (НЛП) и НЛП коучинг, спомагаща постигането на емоционална зрялост. Комплектът включва кутия за съхранение, игрално поле, 2 зара, 6 цветни пионки, 26 карти Ангели и 26 карти Дяволи. Инструкциите за игра ще намерите под капака на кутията. Играйте със семейството, приятелите или колегите си, понесете се на крилата на ангелите и ... |
|
|
Крали Марко е известен фолклорен герой от народните песни и предания, в които е описван като "добър юнак с добра коня", непобедим и безстрашен, който винаги надвива злото и служи за пример и възхищение. В тази книжка са събрани най-известните предания и фолклорни легенди за живота на Крали Марко. Разказани увлекателно за най-малките читатели, те са превърнати в приказки, в които се борят доброто и злото, има много приключения и невероятни чудеса, а героите са свръхестествени същества - змейове, лами, самодиви и разбира се - крилатият вълшебен кон на Крали Марко Шарколия. Приказките за Крали Марко разкриват ... |
|
|
Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
"Като обща прародител на стотиците известни породи се счета парлагският гълъб, който и днес можем да считаме за одомашнена модификация на живеещия див скален гълъб (Columba Livia). Скалният гълъб и днес може да се срещне в Азия, Западна и Южна Европа, а одомашнената му модификация във всички области на земното кълбо като е запазил полудивата си природа. Другата модификация, угарният гълъб, свива гнезда и мъти в места оградени с храсти." Ангел Рангелов От книгата ще научите: породи гълъби в света; най-разпространените породи; декоративни гълъби; характерни белези на българските породи; породи с ... |
|
|
В началото на 2020 година за пореден път на човечеството бе съобщено, че е изправено пред смъртоносна пандемия, която ще вземе стотици милиони жертви. Месеци по-късно, отново за пореден път се оказа, че нищо от предсказанията на медийната пропаганда не се случи. Средната възраст на официално починалите от Covid-19 в България бе 75 години, но средната продължителност на живота в нашата страна е само 74. Въпреки това, чрез съгласувано безумни действия, насочени срещу хипотетичен проблем, правителството почти напълно разруши икономиката, остави стотици хиляди семейства без препитание и досъсипа ключовите за бъдещето и ... |
|
|
"Сестри Палавееви по пътя към новия свят" продължава лудешките приключения от "Сестри Палавееви в бурята на историята", но може да се чете и самостоятелно. ... Насладете се на толкова чаканото продължение на сензацията "Сестри Палавееви в бурята на историята", която превзе книжарниците и сърцата на читателите преди няколко години. "Сестри Палавееви по пътя към новия свят" е още по-забавна, шеметна и истинска - а приключенията на Кара и Яра ще ви очароват. Алек Попов се завръща в пълния си блясък на най-превеждания в чужбина български автор - има защо. Кара и Яра са отново тук, а ... |
|
|
Българските любители на декоративни и пойни домашни птици имат щастието да живеят сред голямо разнообразие от видове и породи от тях. У нас съществуват различни дружества и организации, които популяризират своите птици и набират нови членове-любители. Поради липса на достатъчна литература в тази област в момента, в настоящата книга е представен един обзор от най-разпространените птици, показвани на районни, национални и международни изложения. Поради големия им брой, накратко е описан външният им вид, начинът на хранене и отглеждане. ... |
|
|
Трето преработено и допълнително издание. ... Подробен систематичен коментар на правната уредба с анализ на актуалната съдебна практика по част първа на Търговския закон: търговско право: понятие, принципи, история и съвременни тенденции; търговец: понятие, видове; търговско предприятие: характеристика, клон, търговска фирма, седалище и адрес, търговски книги; търговски регистър: предназначение, правна уредба, понятие, принципи, производство по вписването; търговско представителство: понятие, прокурист, търговски пълномощник, търговски помощник, търговски представител, търговски посредник. Изданието ще бъде ... |
