Броколите (Brassica oleracea italica calab Natalino) са едногодишни растения с голямо съдържание на протеини, витамини и влакна и са ниско калорична храна, осигуряваща засищане. Растенията са компактни, с прибрани разклонения и могат да се консумират сурови, на пара или печени. Сортът е ранен и е с вегетационен период 110 - 120 дни. Семената за разсад се сеят май и юни на открити лехи като преди сеитбата почвата се напоява, за да се осигури влага в по-дълбоките почвени слоеве. При създадени оптимални условия семената поникват за 3 - 4 дни. След поникване трябва да се поддържа умерена влажност на почвата. Сеитбата на ... |
|
|
Спанакът (Spinacia oleracea Matador) е едногодишно растение с малко калории, много витамини и минерали. Консумира се свеж в салати, на пара или в сготвен. Образува голяма полуповдигната розетка с диаметър 16 - 25 cm и има средно дълги дръжки. Листата са гладки и овални, месести, зелени, с нежна консистенция и много добри вкусови качества. Презимува много добре. За да се радвате на пролетна реколта (май - юни) е необходимо семената да се засеят през март и април, а за есенна (октомври - декември) - от септември до ноември. Посевната норма е 200 - 300 g / 100 m 2 . ... |
|
|
Репичките (Raphanus sativum cherry belle) са едногодишно растение с бяла, сочна и много вкусна месеста част, без лютивина. Те са ранен сорт, издръжливи и подходящи за добавка към летните салати. Имат благоприятен ефект при наличие на излишни килограми и проблеми със сърцето. Репичките се сеят от февруари до октомври на ниски лехи с пътеки между тях, с разстояние между редовете 10 - 15 cm и на дълбочина около 2 cm. При сеитба през 10 - 15 дни ще имате свежи репички за по-продължително време. За бързото и дружно поникване на семената е препоръчително да се сее във влажна почва, но е желателно да не се полива непосредствено ... |
|
|
Грахът "Kelvedon Wonder" (Pisum Sativum Kelvedon Wonder) е едногодишно, слънцелюбиво растение със страхотен вкус, богата текстура и полезни за здравето хранителни вещества като скорбяла, витамин С, витамин К, манган, диетични фибри. Подходящ е както за готвене, така и за консервиране и замразяване. Най-подходящото време за засяването му е края на февруари или началото на март, когато температурата на въздуха трайно надвишава 4 - 6°C. Грижите през вегетацията се състоят в почистване от плевели, като се внимава да не се наруши кореновата система, полива се при нужда и се обръща внимание на борбата с болести и ... |
|
|
Марулята (Lactuca sativa) е едногодишно, слънцелюбиво растение, съдържащо витамини и минерални соли. Листата на салатата са богати на калий, калций, желязо и фосфор. Може да се отглежда в градината или в саксия на балкона. В началото стъблото нараства бавно на височина и през вегетативната фаза е скрито между листата на главата. Това дава възможност да се образуват листната розетка и главата. Семената на разсад се сеят през февруари и март, а на открито от март до октомври. Бидейки студоустойчиво растение, то се развива и при температура от 5°C. Бере се от май до ноември. Посевната норма е 3 - 4 g / 100 m 2 . ... |
|
|
Червеното цвекло (Beta vulgaris) е двугодишно, слънцелюбиво растение, което през първата година формира главния корен, а през втората - цветното стебло. То има средно големи и кълбовидни кореноплоди с тъмночервена, месеста част. Цвеклото, наричано още "витаминозна бомба" е не само полезно и диетично, но и изключително вкусно. Подходящо е както за прясна консумация, така и за консервиране. За храна се използват кореноплодите и листата. Салатното цвекло трябва да се засява на две- или триредни ленти при разстояние 50 cm между лентите и 25 cm между редовете. Дълбочината на засяване на семената е средно около 3 cm. ... |
|
|
Морковите Нантски (Daucus carota Nantes 2) са сладък сорт, предназначен за консумация и преработка. Морковите съдържат естествени захари, каротен, много витамини и минерали. Кореноплодите са цилиндрични и гладки с тъп край и дължина 15 - 16 cm. Цветът е оранжевочервен, а на вкус са сладки, сочни и с аромат. Морковите Нантски са ранен, едногодишен и слънцелюбив сорт. Сеитбата на открито е от февруари до август, а беритбата от май до декември. Разходната норма е 40 - 60 g / 100 m 2 . През първите фази на развитие изискват оптимална влажност на почвата, а по-късно са сравнително сухоустойчиви, но въпреки това изискващи ... |
|
|
Краставиците са изключително полезни за човешкия организъм и подпомагат храносмилането, освен това се използват и като съставка в козметични продукти за гладка и стегната кожа. Краставицата Маркетмор е салатен градински сорт с леко пъпчиви плодове с дължина 18 - 20 cm и отлични вкусови качества. Краставицата Маркетмор е едногодишно и слънцелюбиво растение, като за разсад се сее през месеците януари - март, а на открито от март до юни. Берат се от юли до септември. Сортът е с добра добивност и е много подходящ за отглеждане в полиетиленови оранжерии и на открито, като предпочита аерирана и бързазатопляща се почва и ... |
|
|
Дългата краставица (Cucumis sativus Lungo della cina) е едногодишен, ранен, италиански сорт и има сладки и крехки плодове, изключително подходящи за салата. Плодовете са удължени и цилиндрични с дължина 28-30 cm и средно тегло около 330 g. Краставиците нямат горчивина и са с тъмнозелен цвят и рядко разположени брадавици. Краставицата е слънцелюбива, за разсад се сеят през месеците януари - март, а на открито от март до юни. Берат се от юни до октомври. Сортът е с добра добивност и е много подходящ за отглеждане в полиетиленови оранжерии и на открито. Толерантен е на обикновена краставична мозайка и слабо чувствителен на ... |
|
|
Парижките корнишони (Cucumis sativus Verde di Parigi) са едногодишен, ранен сорт с малки и много вкусни плодове с тегло до 50 g. Окраската им е интензивно зелена към дръжката и прошарена откъм върха и с по-светли ивици. Имат сравнително по-големи камери, но много добри вкусови качества. Стъблото на корнишоните е 80-120 cm. Подходящи са за директна консумация или консервиране и могат да се мариноват с подправки , чили, мед или балсамов оцет. Корнишоните са слънцелюбиви, за разсад се садят от януари до март, а сеитбата на открито е през месеците от март до юни. Готовата реколта се прибира от май до ноември. Не се ... |
|
|
Декоративната царевица (Zea multicolor hybrids) е ефектен сорт с преобладаващи червени, оранжеви, жълти и сини цветове и изключително подходящ за декорация. Когато тръгнете да садите декоративната царевица, добре е да го направите далеч от останалите царевични насаждения, за да запазите чистотата на ядливите сортове. При сушене окачайте да висят надолу в сухо и прохладно помещение. Цветната царевица е едногодишно растение, слънцелюбиво и може да се отглежда в градината. Семената за разсад е необходимо да засеете в периода от март до май месец, а сеитбата на открито е от май до юни, като се бере от юли до октомври. ... |
|
|
Чушките Кайена (Capsicum annum Cayenna) имат силно лютив вкус и са чудесна добавка към ястията на почитателите на пикантното. Освен това те притежават антисептични свойства, които стимулират имунната система, кръвообращението и храносмилането. Съдържат също капсаицин, етерично масло и витамини A и C. Веществото капсаицин е отговорно за пикантния вкус и лютивината на чушките. Този сорт чушки са едногодишно растение, слънцелюбиво и средноранен сорт. Имат цилиндрична форма с дължина 7-10 cm и обща дължина на плода 12-14 cm, а при узряване плодовете са тъмночервени. Консумират се неузрели, като могат и да се сушат - цели или ... |
